本文摘要：纳豆，源于中国，自中国秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）烘烤做成豆制品，具备黏性，气味较粪，味道微甜，不仅保留黄豆的营养价值、含有维生素K2、提升蛋白质的消化吸收率，更加最重要的是烘烤过程产生了多种生理活性物质，具备沉淀体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

纳豆，源于中国，自中国秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）烘烤做成豆制品，具备黏性，气味较粪，味道微甜，不仅保留黄豆的营养价值、含有维生素K2、提升蛋白质的消化吸收率，更加最重要的是烘烤过程产生了多种生理活性物质，具备沉淀体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。含有多种营养素，经常不吃可以防治咳嗽、呕吐等肠道疾病，提升骨密度，防治骨质疏松，还可以双向调节血压，沉淀陈旧血栓斑块，调节血脂，能避免疲惫，综合提升人体免疫力。

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